Ételek, amiket bátran fogyaszthatsz a ketogén étrendben

Ételek, amiket bátran fogyaszthatsz a ketogén étrendben

Hús: Bármilyen típusú, marha-, sertés-, bárány-, vad-, baromfi. Nyugodtan fogyaszd  a hús zsírját, valamint a csirke bőrét. Ha teheted, válogass a bio vagy szabad-tartásból származó húsok közül, de ez a szénhidrát tartalmat nem befolyásolja.

Hal és tenger gyümölcsei: Mindenféle. A zsíros halak, például a lazac, a makréla, a szardínia vagy a hering különösen jó választás, és a nagy mennyiségű omega-3 zsírsav miatt különösen jót tesznek az egészségednek.

Tojás: Bármilyen formában. Főtt, sült, rántotta, omlett stb. Ha teheted, válassz a szabad-tartású gazdaságból származó tojások közül.

Természetes zsírok és magas zsírtartalmú szószok: Használj olivaolajat, kókusz olajat, vajat és a tejszínt a főzéséhez, meglátod mennyivel finomabb és laktatóbb lesz minden ételed. Nekem a Hollandi mártás a legnagyobb kedvencem, a receptek között találsz leírást az elkészítéséről. Ha bolti szószokat vásárolsz, mindig olvasd el a címkéket, mert gyakran cukrot vagy keményítőt tartalmaznak!

Talaj felett termő zöldségek: karfiol, brokkoli, káposzta és kelbimbó, kelkáposzta, bok choy, spenót, spárga, cukkini, padlizsán, olajbogyó, spenót, gomba, uborka, avokádó, hagyma, paprika, paradicsom, saláta, egyéb leveles zöldek stb. Ezek tartalmazzák a legkevesebb nettó szénhidrátot. A keto diétában kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot fogyasztunk, tehát az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből sem eszünk korlátlanul.

Tejtermékek: Mindig válaszd teljes zsírtartalmú változatokat, például valódi vajat, tejszínt (40% zsír), tejfölt, görög ​joghurtot és magas zsírtartalmú, érlelt sajtokat. Tartsd észben, minél alacsonyabb egy tejtermék zsírtartalma, annál magasabb a szénhidrát tartalma! Kerüld az ízesített, cukros és alacsony zsírtartalmú termékeket.

Diófélék: Korlátozott mértékben fogyasztjuk nassolásként pattogatott kukorica, cukorka vagy chips helyett.

Bogyós gyümölcsök: Nagyon kis mennyiségben fogyasztjuk és ritkán, akkor amikor már nem szükséges sokat fogynunk. Nagyszerű tejszínhabbal . 

Forrás: https://ketogenhedonista.hu/alapok/alacsony-szenhidrattartalmu-etelek-ketogen-dietahoz/